
外区南三道街53号张飞扒肉张飞扒肉至今已传承百年,肥瘦相间的下五花肉经过大锅清水煮制2小时,再经120度火烤,紧致锁汁。手工切块,无称重,每块重3两3,通风晾制7小时以上,再入锅蒸制1小时,最后用独门秘方扒制2小时。全过程历经煮、烤、切、蒸、晾、扒六道工序,香而不腻,入口即化。地址:道外区靖宇街南大六道街210号李家10号熏酱馆(“李家10号”熏酱制作技艺)始创于1897年,是哈尔滨市非物质文化遗
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发布时间:09:38:02
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